步骤：

1. 准备材料： 将鲜玉米剥下粒，青椒、红椒洗净切丁，胡萝卜去皮切片，大蒜和生姜切末备用。

2. 烧热锅： 烧热锅，加入适量食用油，待油温升至六七成热时，放入大蒜末和生姜末爆炒出香味。

3. 炒香蔬菜： 加入青椒丁、红椒丁、胡萝卜片，快速翻炒均匀，使蔬菜熟透。

4. 加入玉米粒： 将鲜玉米粒加入炒好的蔬菜中，继续翻炒均匀，让玉米粒与蔬菜充分混合。

5. 调味： 加入适量盐、鸡精，撒上一些白胡椒粉，调味均匀，使食材更加美味可口。

6. 炒至熟透： 持续炒煮，待玉米粒变得金黄、蔬菜炒至熟透时，即可关火。

7. 起锅装盘： 起锅前可以加入一些切碎的青葱，提升口感，将炒好的玉米蔬菜倒入盘中。

8. 出餐： 炒好的玉米蔬菜可以搭配米饭、面条等食用，也可以作为美味的小食直接享用。

温馨提示：

(1) 可根据个人口味添加适量酱油或生抽，增添香气。

(2) 在炒制过程中，火候要掌握得当，以保持玉米粒的嫩脆口感。

(3) 蔬菜的搭配可以根据个人喜好进行调整，增加或减少蔬菜的用量。

五、年糕：

年糕，作为小年的传统食品之一，象征着“年年高升”之意。年糕的圆润形状寓意着团圆圆满，吃了年糕代表着新一年平平安安、步步高升。年糕的制作精良，口感软糯，融入家人的团聚温馨，是小年必备的美味佳肴。

材料：糯米粉：500克；清水：500毫升；冰糖：适量（可根据个人口味调整）；花生粉、椰丝、糖粉（用于裹挂，可根据个人口味选择）

步骤：

1. 准备糯米浆： 将糯米粉加入清水中，搅拌均匀，直至没有颗粒。注意搅拌的时候要搅匀，以免形成团块。

2. 煮糯米浆： 将搅拌均匀的糯米浆放入锅中，用中小火不断搅拌加热，煮至糯米浆变得浓稠，成为半透明状。

3. 加入冰糖： 在糯米浆中加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全融化，糖水呈现透亮状。

4. 继续搅拌： 将糖水糯米浆继续搅拌均匀，以防止糯米浆出现颗粒。

5. 煮至浓稠： 继续用小火加热，搅拌至糯米浆浓稠成为糕块状，能够离开锅底。

6. 倒入模具： 将煮好的糯米浆倒入预先准备好的模具中，抹平表面，轻轻震动，使其表面更加平整。

7. 冷却定型： 将模具放置在通风处，待年糕冷却后，放入冰箱或阴凉处，进行定型。

8. 切块裹粉： 将冷却定型的年糕切成块状，可以选择裹上花生粉、椰丝、糖粉等，增加口感和味道。

9. 出盘装饰： 将裹好粉的年糕块放入盘中，可以进行装饰，如撒上一些花生碎或椰丝。

10. 上桌享用： 年糕做好后可以直接上桌，成为美味可口的年节食品。

温馨提示：

(1) 在加入冰糖时，可以根据个人口味调整糖的量。

(2) 年糕的冷却时间可以根据需要调整，一般放置数小时至过夜，以保证年糕更加入味。

(3) 裹挂的花生粉、椰丝、糖粉等可以根据个人喜好和口感进行选择。

忌五事：

（一）在小年这一天，有五事要忌讳。晚上扫房子，以免扫掉好运气；

（二）忌讨债，避免一年债务缠身；

（三）忌借东西，以免带走别人的好运；

（四）忌男人不回家，希望家庭和睦安康；

（五）忌杀生，希望新的一年和谐平安。这些忌讳都是为了在小年夜祈愿平安幸福，将不祥的事物远离家门。

小年夜，吃五样美食、忌五事，这已经不仅仅是一种传统，更是一种对生活的独特寄托。在享受美味的同时，我们对家人的深深思念、对未来的美好期许都在这传统的仪式中得以表达。当灶台上飘散着糖的香气，当饺子馅料包裹着团团圆圆的寓意，我们感受到了岁月的温柔。愿这一天的小年夜，不仅填满了肚子，更填满了家人之间的温情，让诸事顺遂，家庭和睦幸福，期待着新的一年的美好开端。

（图片来源网络侵删）