“吃货们”又吃出一家上市公司。2022年12月15日，被称为“辣条大王”、“国民零食”的卫龙成功在香港上市，市值达到235.58亿元。不过与一年前超过600亿元的估值相比，缩水了六成。
先简单介绍一下，卫龙经过20余年的发展，已成长为集研发、生产、加工和销售为一体的现代化辣味休闲食品企业。旗下共有三大类产品：调味面制品（大面筋、小面筋、麻辣棒、小辣棒和亲嘴烧）、蔬菜制品（魔芋爽、风吃海带）、豆制品及其他（软豆皮、卤蛋和肉制品）。
按去年零售额计算，它以6.2%的市场份额在中国辣味休闲食品企业中排名第一，超过2-5名之和。在调味面制品（俗称“辣条”）及辣味休闲蔬菜制品细分品类处于领跑位置，市场份额均为14.3%。
提起卫龙，自然绕不开创始人刘卫平。根据《2022胡润百富榜》显示，其身家为220亿元，排在第251位。是河南食品行业第二大富豪，并力压双汇的万隆家族（93亿元），蝉联漯河首富宝座。
时间回到上世纪末，21岁的刘卫平离开老家湖南平江，和弟弟刘福平北上来到河南漯河，开了一间辣条小作坊。为什么选择这座城市？因为当地不仅盛产小麦，而且交通便利，食品企业也非常多，包括双汇、南街村方便面（曾是90年代最畅销的方便面品牌之一）。
当时行业以小作坊的生产方式为主，食品安全问题时常发生，辣条也因此被贴上“垃圾食品”的标签。刘卫平决心改变这一现状，01年正式创办平平食品加工厂，开始规模化生产。两年后注册“卫龙Weilong”商标，走上品牌化经营道路。
紧接着斥巨资改造生产车间，从欧洲引进自动化生产线，并在内部建立起产品技术标准体系、质量管理控制体系，专门设立质量管理机构。另一方面，针对性设计产品包装，使用铝箔、铝模取代以往的透明包，并从大袋调整为小袋，方便学生随身携带。得益于此，卫龙迅速占领小卖部、打开漯河市场，并开始向郑州、河南全省、乃至全国辐射扩张。
卫龙95%的消费者年龄在35岁及以下，其中25岁以下的消费者更是占到55%。换句话说，90后是其忠实受众。为了持续吸引年轻人，品牌在营销上下足了功夫。从最开始邀请赵薇、杨幂等明星进行代言到制作一系列模仿苹果风、小米风的广告，从开设线下体验店到《卫龙大电影之逃学卫龙》，可谓赚足眼球。
过去三年，卫龙营收分别为33.85亿元、41.2亿元和48亿元，合计达到123.05亿元；年均复合增长率为19.1%，远超同期中国休闲食品行业增速（4.2%）。净利润为6.58亿元、8.19亿元、8.27亿元，对应净利率为19.4%、19.9%、17.2%，是行业平均水平的两倍左右。去年共卖出19.4万吨辣条，同比增长7.8%，平均算下来每天能卖出530多吨。
不过进入2022年，卫龙业绩“画风突变”，上半年实现营收22.61亿元，同比下滑1.8%；净利润为-2.61亿元，由盈转亏；调味面制品销量同比下降13.8%，少卖了1.3万吨。有业内人士分析指出：由于热销产品相对单一，一旦涨价消费者的感知极其敏感，容易传导影响销量。除此之外，过于依赖线下渠道是制约其发展的另一大因素。
目前，辣条市场规模约为455亿元，预计2026年将增长至近700亿元。随着三只松鼠、良品铺子等品牌相继入局，竞争日趋白热化。值得注意的是，低糖、低盐、低油正成为零食未来发展的大方向，卫龙也在加快研发步伐，能否摆脱“辣条依赖症”，我们且拭目以待。
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