烧芋头的做法
摘要：烧芋头是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。下面介绍两种不同的烧芋头做法，供大家参考。
一、传统烧芋头做法
1、准备食材：芋头、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、糖、水淀粉。
2、将芋头去皮切块，瘦肉切片备用。
3、锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4、加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
5、加入芋头块，加水没过芋头，盖上锅盖煮至芋头软烂。
6、加盐调味，加水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
二、蜜汁烧芋头做法
1、准备食材：芋头、糖、生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉。
2、将芋头去皮切块，放入开水中焯水备用。
3、锅中加入适量油，加入糖煮至溶化变色。
4、加入焯水后的芋头块，加入生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀。
5、加水没过芋头，盖上锅盖煮至芋头软烂。
6、加水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
烧芋头怎么做好吃
摘要：烧芋头的关键在于选料和调味，下面介绍几个技巧，让烧芋头更加美味可口。
一、选料
1、芋头要选用新鲜的，表皮要光滑，无斑点。
2、瘦肉要选用瘦肉纹理清晰，无筋膜的部位。
3、调料要选用优质的，酱油、料酒、糖、盐要适量搭配，不要过多。
二、烹饪技巧
1、芋头焯水后再入锅烧煮，可以去除芋头的涩味。
2、烧芋头时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。
3、烧芋头时可以加入适量的姜片和葱段，可以去除腥味，提升口感。
三、调味技巧
1、烧芋头的调味要适量，不要过咸或过甜。
2、可以根据个人口味加入一些五香粉、辣椒粉等调味品，提升口感。
3、在勾芡时可以加入适量的鸡精或味精，增加鲜味。
烧芋头的家常
摘要：烧芋头是一道经典的家常菜，下面介绍一些烧芋头的家常做法，让大家可以在家轻松做出美味的烧芋头。
一、红烧芋头
1、准备食材：芋头、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、糖、水淀粉。
2、将芋头去皮切块，瘦肉切片备用。
3、锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4、加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
5、加入芋头块，加水没过芋头，盖上锅盖煮至芋头软烂。
6、加盐调味，加水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
二、蜜汁烧芋头
1、准备食材：芋头、糖、生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉。
2、将芋头去皮切块，放入开水中焯水备用。
3、锅中加入适量油，加入糖煮至溶化变色。
4、加入焯水后的芋头块，加入生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀。
5、加水没过芋头，盖上锅盖煮至芋头软烂。
6、加水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
三、咖喱烧芋头
1、准备食材：芋头、瘦肉、洋葱、咖喱粉、盐、植物油、水。
2、将芋头去皮切块，瘦肉切片备用。
3、锅中加入适量油，放入洋葱煸炒出香味。
4、加入瘦肉煸炒至变色，加入咖喱粉翻炒均匀。
5、加入芋头块，加水没过芋头，盖上锅盖煮至芋头软烂。
6、加盐调味，撒上葱花即可。
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