一、一长条茄子里面夹肉的是什么？1、茄子夹肉的起源和变迁茄子夹肉是一道经典的川菜，它的起源可以追溯到明朝。在明朝时期，川菜以清淡为主，茄子夹肉也是一道清淡的菜肴，主要是将茄子和猪肉切成...