。这份详细的管理办法涵盖了八大方面，包括管理机制、营养配餐、餐食管理、收费管理等，旨在促进幼儿健康成长。

幼儿园膳食管理实行属地管理、全程监控、以园为主、齐抓共管的原则，建立教育、市场监管、卫生健康等部门分工负责的工作机制。其中，幼儿园应建立健全家长委员会，家委会对幼儿园膳食工作情况享有知情权、参与权、评价权、质询权和监督权。

幼儿园应当树立膳食结构合理、营养健康的饮食观。倡导中国传统饮食文化习俗，倡导营养均衡、膳食平衡，尊重民族风俗习惯，遵循幼儿生长发育规律。在膳食管理办法第三章营养配餐中就提出，幼儿园应根据本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费标准等，合理地选择食品种类和数量。每餐供应的食物要包括谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等4类食物中的3类及以上，每天应保证食物种类至少达到12种，每周至少25种，每天应保障水产畜禽动物性食物供应。

幼儿正餐间隔时间应为3.5-4小时，每餐进食20-30分钟、餐后安静活动或散步时间10-15分钟。幼儿园应创设宽松、愉快的进餐氛围，餐前半小时不组织运动；不得催食、包食，鼓励幼儿自主进餐。

此外，幼儿园应根据伙食差异，确定合理的收费标准，按月收取，按月结清，多退少补，按实结算，不得营利。私立园的伙食费普遍高于公办园，这主要是由于餐食时间和食材选择上有所不同。

如果家长对幼儿园膳食管理存在疑惑或建议，可以直接向幼儿园老师或园长反映，也可以通过信函方式将意见邮寄至成都市教育局学前教育处。

3-6岁是孩子身体快速生长发育的关键期，幼儿园伙食水平直接影响孩子的身体素质。一般来说，在幼儿园里，孩子不存在挑食问题，如果回家后，孩子仍饿，没吃饱，可询问后按实际情况补充食物。不过度喂养，且及时纠正营养摄入不足。

家长们，快来看看你家孩子的幼儿园餐食都达标了没？